Pierre \u00ab\u00a0Pierrot\u00a0\u00bb Brihat, dit aussi P\u00e9tur ou Pedro, (53 ans) est marseillais comme le navigateur grec Pyth\u00e9as, qui le premier, en 325 av.J-C, a fait une description de Islande. Il est le meilleur cuisinier (Pierre, pas Pyth\u00e9as) de p\u00e2tes \u00e0 l\u2019italienne sur le cercle polaire et est responsable d\u2019une \u00e9trange tradition parmi l\u2019\u00e9quipe : celle du Pastis \u00e0 l\u2019\u00e9tape du soir dans les hautes terres. Fils d\u2019une m\u00e8re d\u2019origine italienne et d\u2019un p\u00e8re gaulois, le grand photographe Denis Brihat, Pierre a grandi dans le Luberon en Haute Provence. Il vit aujourd\u2019hui en Normandie d\u2019o\u00f9 il g\u00e8re notre site et nos ordinateurs. Avant de devenir chef associ\u00e9 de sa famille, Pierrot \u00e9tait atteint d\u2019une maladie qui nous semblait incurable jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment : la bougeotte ! Parfois nous avons d\u00fb travailler avec lui de mani\u00e8re fort d\u00e9cal\u00e9e, via le net, car souvent, il partait, au guidon de sa grosse moto sillonner les petites routes de France ou les USA en tous sens. Gr\u00e2ce \u00e0 Skype, nous avons pu ainsi visiter des dizaines de chambres de motel en arri\u00e8re-plan d\u2019un motard heureux. La seule chose qui pouvait lui faire oublier sa ch\u00e8re b\u00e9cane \u00e9tait le labyrinthe des sentiers insolites des montagnes d\u2019Islande et aujourd\u2019hui sa famille normande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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